Hei ada! Saya pembekal wortel yang dinilai, dan hari ini saya sangat tersentuh untuk berkongsi dengan anda bagaimana membuat cip lobak yang lazat menggunakan wortel yang dinilai atas.
Mula -mula, beritahu saya sedikit tentang wortel kami yang dinilai. Kami mempunyai tiga saiz utama:Saiz lobak s,Saiz lobak m, danSaiz lobak l. Setiap saiz mempunyai daya tarikan tersendiri dan boleh digunakan dengan cara yang berbeza apabila membuat cip lobak merah.
Mengapa menggunakan wortel yang dinilai?
Anda mungkin tertanya -tanya, "Kenapa saya harus menggunakan wortel yang dinilai untuk membuat cip?" Nah, penggredan memastikan konsistensi. Apabila semua wortel anda mempunyai saiz yang sama, mereka akan memasak lebih merata. Ini bermakna anda tidak akan berakhir dengan beberapa cip yang dibakar manakala yang lain masih mentah.
Proses penggredan kami sangat ketat. Kami tangan - memilih dan menyusun wortel untuk memastikan bahawa setiap kumpulan saiz tertentu adalah seragam yang mungkin. Sama ada anda memilih PetiteSaiz lobak suntuk gigitan - cip bersaiz atau lebih besarSaiz lobak lBagi cip yang lebih besar, cip, anda berada dalam merawat.
Bahan dan alat
Mari kita masuk ke dalam apa yang anda perlukan untuk membuat cip lobak merah ini.
Bahan -bahan
- Wortel yang dinilai: Sudah tentu, ini adalah bintang pertunjukan. Anda boleh memilih saiz kegemaran anda berdasarkan keutamaan anda.
- Minyak zaitun: Hanya sedikit untuk memberikan cip yang bagus dan luar biasa.
- Garam: Untuk meningkatkan rasa. Anda boleh menggunakan garam meja biasa atau garam laut, apa sahaja yang anda ada di tangan.
- Perasa pilihan: Anda boleh kreatif di sini. Sesetengah orang suka menambah taburan paprika untuk sedikit tendangan pedas, atau mungkin beberapa serbuk bawang putih untuk rasa yang lebih gurih.
Alat
- Pemakaian mandolin atau pisau tajam: Ini adalah untuk mengiris wortel secepat mungkin. Lebih nipis kepingan, crispier cip akan menjadi.
- Lembaran Baking: Gariskan mereka dengan kertas kertas untuk mengelakkan cip dari melekat.
- Mangkuk besar: Untuk mencampur wortel dengan minyak dan perasa.
Langkah - oleh - Proses Langkah
Sekarang, mari kita berjalan melalui proses membuat cip lobak yang menakjubkan ini.
Langkah 1: Sediakan wortel
Mulailah dengan membasuh wortel yang dinilai dengan teliti di bawah air yang mengalir. Anda mahu menyingkirkan sebarang kotoran atau serpihan. Jika wortel mempunyai puncak, anda boleh memotongnya.
Seterusnya, sudah tiba masanya untuk memotong wortel. Jika anda menggunakan slicer mandolin, tetapkannya ke tetapan nipis. Ini akan memberi anda irisan yang sempurna, wafer - nipis. Sekiranya anda tidak mempunyai slicer mandolin, pisau tajam juga akan berfungsi, tetapi mungkin mengambil sedikit usaha untuk mendapatkan kepingan yang sama nipis.
Langkah 2: Musim irisan lobak merah
Sebaik sahaja anda telah menghiris semua wortel, letakkannya dalam mangkuk besar. Gerimis kira -kira satu sudu minyak zaitun ke atas kepingan. Gunakan tangan anda untuk melemparkan wortel dengan lembut, pastikan setiap kepingan disalut dengan minyak.
Kemudian, tambahkan secubit garam dan mana -mana perasa lain yang anda pilih. Sekali lagi, tuangkan wortel untuk mengedarkan bumbu secara merata.
Langkah 3: Susun irisan lobak merah pada lembaran penaik
Ambil lembaran baking yang dibarisi dan susunkan irisan lobak merah dalam satu lapisan. Pastikan kepingan tidak bertindih. Hirisan bertindih tidak akan memasak secara merata dan mungkin tidak menjadi rangup.
Langkah 4: Bakar kerepek lobak merah
Panaskan ketuhar anda hingga 200 ° F (93 ° C). Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar dan biarkan cip lobak merah bakar selama kira -kira 1 jam hingga 1 jam dan 30 minit. Masa yang tepat akan bergantung kepada bagaimana nipis kepingan anda dan saiz wortel.
Semak cip setiap 15 - 20 minit. Anda akan melihat bahawa ketika mereka membakar, mereka akan mula menjadi coklat keemasan dan menjadi rangup. Sebaik sahaja mereka warna dan kepintaran yang anda suka, bawa mereka keluar dari ketuhar.
Langkah 5: Sejuk dan Nikmati
Biarkan cip lobak sejuk di atas lembaran penaik selama beberapa minit. Mereka akan terus segar ketika mereka sejuk. Sebaik sahaja mereka sejuk, anda boleh memindahkannya ke pinggan dan menggali! Cip lobak merah ini sempurna sebagai makanan ringan sendiri, atau anda boleh melayani mereka dengan berenang kegemaran anda.
Petua dan helah
- Perkara ketebalan: Seperti yang saya sebutkan tadi, yang lebih nipis irisan, cip cip. Jadi, luangkan masa anda ketika menghiris wortel.
- Putar lembaran penaik: Semasa proses penaik, putar lembaran penaik di tengah -tengah. Ini memastikan bahawa cip pada semua helaian masak sama rata.
- Eksperimen dengan perisa: Jangan takut untuk kreatif dengan perasa. Anda boleh mencuba kombinasi yang berbeza untuk mencari profil rasa kegemaran anda.
Hubungi untuk pembelian
Jika anda berminat untuk membeli wortel kami yang dinilai untuk membuat cip lobak lazat ini (atau untuk sebarang pengembaraan masakan lain), saya suka mendengar daripada anda. Sama ada anda seorang tukang masak rumah yang mencari bahan -bahan berkualiti tinggi atau perniagaan dalam industri makanan, kami mempunyai wortel yang sempurna untuk anda. Hanya menjangkau, dan kami boleh memulakan perbualan mengenai keperluan anda.
Rujukan
- Smith, J. (2020). Seni cip sayur. Press Foodie.
- Johnson, A. (2019). Memasak dengan hasil yang dinilai. Penerbitan Kebijaksanaan Dapur.
